Nadat u het deeg gedraaid heeft , het deeg uit de machine halen en in kleine stukjes verdelen in dit geval zijn het 10 stukjes van 80 gram .
De deegbolletjes strak opbollen en goed verdelen over de bakplaat.
De broodjes bakken met extra vocht in de oven ( scheutje water op de vloer van de oven , of goed met de waterspuit sproeien).
Het zijn zachte broodjes dus we bakken op 240'C/250'C , circa 10 minuten , mooi op kleur afbakken.
Het eindresultaat , na het bakken de bovenkant instrijken met vloeibare boter, daar glimmen ze mooi van en de korst is lekker zacht.
|
